مهرجان تشينغ مينغ
- طباعة النمل
عطلة مهرجان تشينغمينغ: من 5 إلى 7 أبريل 2018
مهرجان تشينغمينغ أو تشينغ مينغ ، المعروف أيضًا باسم يوم كنس المقابر باللغة الإنجليزية ، هو مهرجان صيني تقليدي في اليوم الأول من الفصل الشمسي الخامس من التقويم القمري الصيني التقليدي. وهذا يجعله اليوم الخامس عشر بعد الاعتدال الربيعي ، إما 15 أو 4 أبريل في سنة معينة. تشمل الترجمات الشائعة الأخرى يوم الذكرى الصيني وعيد الأجداد.
تم الاحتفال تشينغمينغ بانتظام كعطلة عامة قانونية في الصين. في تايوان ، كان يتم الاحتفال دائمًا بالعطلة الرسمية في 5 أبريل لتكريم وفاة تشيانج كاي شيك في ذلك اليوم من عام 1975 ، ولكن مع خروج حزب تشيانغ عن السلطة حاليًا ، لم يتم الالتزام بهذه الاتفاقية. أصبحت عطلة عامة في الصين القارية في عام 2008.
أهم يوم في النحر
مهرجان تشينغمينغ هو مهرجان صيني تقليدي ويوم مهم للتضحية لمعظم الناس (بما في ذلك الصينيون الهان والأقليات العرقية الأخرى البالغ عددها 55 في الصين) للذهاب واكتساح القبور وإحياء ذكرى أسلافهم. في هذا اليوم ، يعتبر كنس المقابر أحد أهم الأنشطة وأكثرها شعبية لإظهار الاحترام للأسلاف.
هناك العديد من الأنشطة لمهرجان تشينغمينغ. كانت أشهر المهرجانات مثل صيانة المقابر وإصلاحها ونزهات الربيع وطيران الطائرات الورقية ووضع أغصان الصفصاف على البوابات جزءًا مهمًا من هذا المهرجان منذ البداية.
غالبًا ما يشارك الناس في رياضة لدرء البرد وتوقع قدوم الربيع. المهرجان يدمج التبجيل والمتعة من خلال عاداته.
أغذية لمهرجان تشينغمينغ
اليوم السابق ليوم كنس المقابر كان للصينيين التقليديين يوم المأكولات الباردة. مع مرور الوقت ، تم دمج المهرجانين تدريجياً في واحد. في يوم عيد الطعام البارد ، لم يستخدم الناس النار وأكلوا الطعام البارد فقط. الآن لا يزال لدى الناس في بعض الأماكن عادة تناول الطعام البارد في مهرجان تشينغمينغ.
أماكن مختلفة لها أطعمة مختلفة لمهرجان تشينغمينغ. تشمل الأطعمة التقليدية لمهرجان تشينغمينغ كرات الأرز الأخضر الحلو ، وعصيدة زهر الخوخ ، والكعك المقرمش ، وحلزون تشينغمينغ ، والبيض. عادة ما يتم طهي هذه الأطعمة قبل يوم أو يومين من وصول مهرجان تشينغمينغ حتى يتمكن الناس من تناول الطعام وإعادة تناوله خلال العطلات.
كرات الأرز الأخضر الحلو
كرات الأرز الخضراء الحلوة (青 团 qīngtuán / ching-twann / 'dumpling (s) الخضراء) هي طعام تشينغمينغ شائع مصنوع من مزيج من مسحوق الأرز اللزج وعصير الخضار الأخضر ومحشو بمعجون الفول المحلى. كرات الأرز الخضراء الحلوة لونها أخضر اليشم ، لزجة في الذوق ، وحلوة في الرائحة.
كرات الأرز الخضراء الحلوة_من Ant-print
كعك تشينغمينغ
تسمى كعك تشينغمينغ متخم (撒 子 sāzi / saa-dzuh / [صوتي]) أو هانجو (寒 具 hánjù / han-jyoo / "أدوات باردة"). وهي عبارة عن طعام مقلي مقرمش مصنوع من دقيق القمح أو دقيق الأرز الدبق والبيض والسمسم والبصل والملح ومكونات أخرى.
من بين بعض الأقليات العرقية الصينية ، مثل الويغور في شينجيانغ ، ودونغشيانغ في قانسو ، وناكسي في يونان ، وهوي في نينغشيا ، متخم تشتهر بتنوعها الرائع والعديد من النكهات.
نصائح لغوية لمهرجان تشينغمينغ
- 清明节 (Qīngmíng Jié / ching-ming jyeh /): مهرجان Qingming
- 扫墓 (sǎomù / saow-moo /): اكتساح المقابر
- 祭祖 (jì zǔ / jee dzoo /): عبادة (التضحية ب) الأجداد
- 纸钱 (zhǐqián / jrr-chyen /): ورق جوس - ورق مصنوع ليشبه النقود ويُحرق كقربان للموتى
- 烧香 (shāoxiāng / shaoww-hsyang /): حرق أعواد joss (البخور)
